贵州美食精髓藏在边陲,好比“野”到不行的小城荔波

2020-09-29 01:59 admin

团队贵州美食精髓藏在边陲,好比“野”到不行的小城荔波

贵州都是不能错过的目的地。

@《无名之辈》

@《路边野餐》

@《野生厨房2》

它气质奇特,如诗如梦、充满魔性,是许多大导演灵感迸发的天堂;

原生态风景俯拾皆是,延续着传统民俗的少数民族乡村寨子隔三差五就要在外洋引起颠簸;

@阿漫RFJM

它的美食不容小觑,街边充满种种各样的馆子,数也数不清的小吃让好奇心永远旺盛,迸发出超乎想象的庞大食量。

而如果你往深山里去,越发原始的美食智慧也许会让你惊掉下巴。

正在热播的美食综艺《野生厨房》就带着阿球掘客了一座黔南小县——荔波。

悄悄讲,荔波有机场,未来还要通高铁哦。

贝爷也来寻访的原生态天堂

野,是山中美食真味

@荔波宣传

荔波,上榜《中国国家地理》,入选世界自然遗产,对贵州旅游略有体贴的朋侪可能就看到过代表景点——小七孔桥的图片。

15年《随着贝尔去冒险》就在此拍摄,展示了神秘的喀斯特地貌风物。

到了19年,追寻“野生美食”的《野生厨房》前往大山深处、最具代表性的瑶山寨子“懂蒙村”,

地处偏僻让这里至今仍保留着狩猎的原始生产方式。在这里很难界说什么是野生,因为所有的食材都出自“本土原生”。

他们吃了地上跑的:在竹林里无公害养殖的肥硕竹鼠,

当地人习用黄豆焖炒,姜蒜、辣椒、麻椒煸出香味,放入竹鼠肉继续爆炒,之后倒入黄豆、野葱,炒熟后大火焖制。

黄豆变得绵软有味,竹鼠肉厚不柴有嚼劲,一波接一波的辣让人上瘾。


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